Viimased blogi sissekanded

Kanal : Aet köögis

 

04.02.2019

Kreeka toidumuljed, külaskäik oliiviõli tehasesse ning kaks Kreeka retsepti

Veetsime oktoobrikuus perega nädala Kreeta saarel ning sealt kogunenud toidumuljetega vürtsitan nüüd ka oma blogi. Kreeka köök pole meil sugugi nii tuntud kui näiteks naaberriigi Itaalia toidud. #20:45 04.02.2019 kanalilt Aet köögis

Lillkapsakotletid

Kotlette ei pea ilmtingimata valmistama lihast, vaid ka taimsed kotletid võivad täiendada toidulauda uute maitsetega. Eesmärk ei ole asendada või kuidagi imiteerida lihast tehtud kotlette, vaid pigem leida uusi põnevaid maitseid ning suurendada menüüs taimse toidu osakaalu. #20:44 04.02.2019 kanalilt Aet köögis

Lõherisoto roheliste hernestega

Risoto, nagu pastagi, on toit, mille variatsioone on lõputult. Maitse sõltub nii lisanditest kui ka puljongist, mida risoto valmistamiseks kasutada. Lisandeid võib nii sisse segada kui ka eraldi kihina peale lisada. #20:39 04.02.2019 kanalilt Aet köögis

07.01.2019

Aasia supp Tom Kha ainetel

Talvisel ajal on Aasia päritolu vürtsikad ja soojendavad supid kui meie kliimasse loodud. See kõlab küll paradoksaalselt, sest need supid on ju tegelikult pärit kuuma kliimaga riikidest ning samamoodi nagu siinsete miinuskraadidega, meeldivad need supid mulle ka Tai päikesepaistes. #22:34 07.01.2019 kanalilt Aet köögis

09.12.2018

Koorene kanapasta päikesekuivatatud tomatitega

Pastaroad seostuvad sageli liigsete kalorite ja tühjade süsivesikutega, pasta on nagu natuke patune toit, mille söömist peaks vähendama või isegi täielikult vältima. Samas lastega peredes ei saa pastast ilmselt üle ega ümber, sest pasta on ja jääb üheks laste lemmiktoiduks. #16:58 09.12.2018 kanalilt Aet köögis

16.11.2018

Toidust veidi teise nurga alt ehk kui kuidas ja millega toita nahka

Mina, kes ma olen puhta toidu usku, ei vaata seda teemat tegelikult üldse nii kitsalt toitumise keskselt, vaid pigem on märksõnaks terve olemine üldisemalt. #20:51 16.11.2018 kanalilt Aet köögis

15.11.2018

Kalakotletid

Taas on mul jagada üks imeliselt hea kotletiretsept – seekord põhitooraineks kala. Ja taaskord saan rõõmustada, et just laste jaoks on kotletid kohe eriti minev toit. Isegi mu 7-aastane staarpirtsutaja sööb isuga ja küsib ka juurde. #21:08 15.11.2018 kanalilt Aet köögis

27.09.2018

Kalasupp bouillabaisse ainetel

Bouillabaisse on üks Prantsuse päritolu mereannisupp, loodud sealsete kalurite poolt, kes keetsid suppi neist luistest kaladest, mida turul ei õnnestunud müüa. Tegelikult peetakse algse päritoluga bouillabaisse’d isegi pigem hautiseks kui supiks, mida süüakse koos majoneesi ja saiaga. #06:45 27.09.2018 kanalilt Aet köögis

17.09.2018

Köögivilja-läätsesupp seentega

Mul on üks hea retsept kõigile püreesuppide austajatele, mis peaks ühtlasi huvi pakkuma ka veganitele, kuna juhuslikult on supi sisse sattunud kõik taimne. Samuti soovitan suppi neile vanematele, kes laste eest köögivilju peitma peavad; seda muidugi eeldusel, et lapsed üldse püreesuppe söövad. #20:33 17.09.2018 kanalilt Aet köögis

12.09.2018

Ahjupaprikad hakkliha ja köögiviljadega

Enne retsepti juurde asumist võlgnen ma alustuseks blogilugejatele selgituse, miks mu blogis kolmekuuline paus on tekkinud. #20:36 12.09.2018 kanalilt Aet köögis

 

Kajastused