Viimased blogi sissekanded

Kanal : Ise tehtud. Hästi tehtud.

 

01.10.2019

Vitamiinipommist salat pirni, viinamarjade, pistaatsiapähklite ja sinihallitusjuustuga

Hetkel tasub nautida küpseid ja vitamiinidest pungil sügisvilju. Suve läbi päikese käes jõudu kogunud õunad, pirnid, viinamarjad ja muud viljad lausa nõretavad vitamiinidest ja mineraalainetest. #08:13 01.10.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

27.09.2019

Spagetid trühvlimajoneesi kastme ja krõbeda pitsilise prosciutto singiga

Vahel on nii vahva, et töö viib mind kiirelt uute põnevate ja lihtsalt heade toodete juurde. Üheks selliseks suurepäraseks avastuseks oli Gourmet Clubi uued majoneesid, mis värskelt valmis saanud ja juba ka osades poodides täiesti leitavad. #06:18 27.09.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

24.09.2019

Muhammara ehk röstitud paprika ja Kreeka pähkli määre

Kui hummust tunnevad vist küll juba kõik, siis hummusele vahelduseks võib valmistada hoopis Süüriast pärit muhammarat ehk röstitud paprika määret, kus võtmerollis lisaks paprikale veel Kreeka pähklid. #14:10 24.09.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

20.08.2019

Kodutehtud Nutella ehk šokolaadiga sarapuupähklikreem

Tean väheseid, kes suudaksid vastu panna kreemisele ja šokolaadisele sarapuupähklikreemile, mille koondnimetuseks on muutunud Nutella. #07:49 20.08.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

12.08.2019

Naturaalselt kääritatud toortatraleib

Toortatar on juba mõnda aega meie poodides võidukäiku teinud ja, tänu taevale, järjest rohkem hakanud asendama seda tumedat röstitud tatrakruupi, mis nõukaaja pärandina meil vahepeal tatramonopoli enda kätte haaras. #11:49 12.08.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

02.08.2019

Krõbedal põhjal kohupiima-mustikakoogid

Metsad on mustikatäpilise mustri saanud ja see tähendab ainult üht - mustikakookide ja -jookide hooaeg on alanud. Mustikakissell on meil juba mitu korda menüüs olnud, tumeda maitseküllase kisselli keskele sätitud koheva kohupiimakreemiga. No küll on võrratu see kooslus! Parajalt nostalgiline ka. #08:21 02.08.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

30.07.2019

Suvise marjahooaja maius - marjajäätised

Kesksuvi tähendab seda, et suvemarjad on valmis. Ja mitte ainult valmis, vaid minu maakodus olev vaarikaväli on sel aastal lausa hullunud. Vaarikad kasvavad kohati lausa viinamarjakobaraid meenutavate kogumitena ja taaskord oli vaarikate valmimine ajastatud kuumalainega samale ajale. #17:57 30.07.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

25.07.2019

Kanakintsud küüslauguses ketšupi-soja marinaadis

Ahjus küpsetatud kana on üks neid toite, mida minu lapsed ikka aeg-ajalt tellivad. Aja jooksul on välja kujunenud mitu mugavusretsepti, mille puhul on kõigi sööjate heakskiit kindel ja mille valmistamine on nii lihtne ja mugav, et valmistad selle möödaminnes teiste tööde kõrvalt. #06:02 25.07.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

23.07.2019

Ă•huline-vahuline kĂĽpsetamata jogurtikook marjakattega

Suvine marjaaeg lausa küsib marjakookide järele ja kindlasti on lemmikuks need koogid, mis valmivad kiirelt ja ilma suurema vaevata. Soovitavalt ka ilma ahjuta. #07:05 23.07.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

22.07.2019

Mannavaht punase sõstra ja kaeramannaga

Mannavaht on ajatu klassik ja nii laste kui ka täiskasvanute suur lemmik. Eriti nüüd, kui värsked marjad kõik põõsastel valminud ja lausa küsivad vahulise magustoidu järele. Tavapärase nisumanna asemel võib kasutada aga kaeramannat, mis aitab magusroa palju tervisesõbralikumaks muuta. #06:36 22.07.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

05.06.2019

Jäine ja siidine küpsetamata juustukook

Suvekuumus on lõpuks käes! Mulle meeldib! Olen parandamatu külmavares ja kui vahel saab ometi ilma kampsunita hakkama, siis on käes just minu aeg. Päikesepatareide peal toimimisest olen ka ammu aru saanud. #07:13 05.06.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

27.05.2019

Avokaadoga röstleivad ehk kuidas lastele avokaadot pakkuda

Ma pean tunnistama, et olen sõltlane. Avokaadosõltlane. Söön seda vilja pea igapäevaselt ja haruharva juhtub nii, et meie kodust saab avokaado otsa. Tavaliselt toon uue võrgutäie neid tumedakoorelisi vilju kappi valmis enne, kui eelmine sats otsa saab. #12:50 27.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

24.05.2019

Noore kartuli salat suitsulõhe, kodujuustu ja kurgiga

Maikuises Oma Maitse numbris kirjutasin pikemalt noortest kartulitest. Noored kartulid on suvealguse hõrgud viljad, mille abil saab selle õige hooajalise kartuli maitse taas toidulauale tuua. #11:16 24.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

21.05.2019

KĂĽlluslik juustuvaagen DĹľiugase juustude ja puuviljadega

Juustuvaagen erinevate lisanditega on seltskondlike koosviibimiste puhul üks lihtsamaid lahendusi, kuidas laud maitsvalt katta ilma, et peaks köögis midagi valmis meisterdama või ahju sisse lülitama. #14:48 21.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

20.05.2019

Kihiline magustoit rabarberi-ingverikompoti ja kaerakreemivahuga

Rabarberihooajal tasub seda meie kevade särtsakashaput roosat kaunitari võimalikult palju nautida. On just rabarber ju see, mis oma erksa happega suudab nii koogid kui magusroad tõeliselt mõnusaks elamuseks muuta. #14:34 20.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

15.05.2019

Kevadroheline salat spargli, redise, edamame ubade ja vutimuadega

Reipalt neoonroheline kevad on end lõpuks ometi laiali laotanud ja kõik näib ümberringi ohjeldamatult tärkavat ja ärkavat. #07:21 15.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

13.05.2019

Karulaugu kuldaeg. Kolm lihtsat retsepti, kuidas karulauku kasutada.

Karulaugu kuldaeg on käes ja hetkel tasub seda kevadist kulda süüa igasuguse mõõdu- ja häbitundeta. Kerge karulauguaroom on kevadel lausa kohustuslik. Nii võib hiljem kindel olla, et oled tervisehädade eest kaitstud ja kevadine profülaktiline kuur igasuguste viiruste vastu on läbitud. #15:05 13.05.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

30.04.2019

Ohtra juustuga sibulapirukas kartuli-muretaina põhjal

Sibula ja juustupirukas on üsna vastupandamatu kooslus ja peaks maitsema hästi kõigile neile, kes magusaks haudunud sibulast oskava lugu pidada. Külluslik juustukate aitab sibulatäidist eriti hõrguks muuta. Pirukat aitab tervislikumaks muuta kartulist ja rukkijahust valmistatud pirukapõhi. #06:04 30.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

29.04.2019

Speltajahust põhjal brokoli-fetajuustupirukas

Rikkaliku juustu-köögiviljatäidisega speltajahust põhjal pirukas on maitsev ja mahlane ning sobib ka pidulauale sättimiseks. #12:54 29.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

17.04.2019

Midagi maitsvat Itaaliast. Peperonata ehk tomatine paprikahautis.

Ei ole vist kellelegi üllatus, et Itaalia köök oma lihtsate ja õigete maitsekooslustega on täiesti ammendamatu inspiratsiooniallikas. Oliiviõli, küüslauk, küpsed magusad tomatid, pisut ürti, veidi musta pipart ja näpuotsaga üht-teist veel ja nii need maitsekombinatsioonid sünnivad. #12:13 17.04.2019 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

 

Kajastused