Viimased blogi sissekanded

Kanal : Ise tehtud. Hästi tehtud.

 

11.01.2018

Soe köögiviljasalat ürdikastme ja fetajuustuga

Jaanuarikuu kipub olema reeglina köögiviljasõbralikum kui sellele eelnev suurelt jaolt pidustuste ja pidusöömingute tähe all mööduv detsember. #09:14 11.01.2018 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

06.01.2018

Vürtsikas Maroko läätsekarri bataadi ja paprikaga.

Ei ole ma siinkohal originaalne ega üllatav tõdemusega, et peale jõulude ja aastavahetuse tralli ja segaseid söömaaegu sooviks keha (ja hing) midagi kergemat ja taimsemat. Pidulauad on küll vahvad, kuid meie seedetraktile põhjustavad need paraja ensümaatilise šoki. #08:34 06.01.2018 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

29.12.2017

Värsked austrid habanero-tomati mignonette kastmega

Aasta lõpp läheneb ja sellega kaasnevad pidulikud hetked muutuvad üsna sagedasemaks. Pidulikule lauale sobib hästi sättida erinevaid mereande, mille valik on meil aasta-aastalt järjest paremaks muutunud. #07:40 29.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

28.12.2017

Vürtsikad ahjuköögiviljad piiniaseemnete ja koriandriga

Vürtsikad ahjuköögiviljad on tõeliselt soojendav toit, mida sobib nii omaette sooja salatina süüa või siis ka liha- või kalaroogadele kõrvalroaks sättida. Kui soovid köögivilju eraldi roana serveerida, siis võid sinna peale veel feta- või kitsejuustu puistata. #10:20 28.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

22.12.2017

Kas oled jõuludeks valmis? Pidulauatäis ideid jõululaua katmiseks

Käes on jälle see aeg, kui akna taga laiuv nukker pimedus saab küünalde valgusega tasakaalu viidud ning jõulutuled majadel ja tubades süüdatud. Veidi ärev ootus advendiajal saab kroonitud jõuluõhtul pidulikuks jõuluõhtusöögiks, kus laua ümber need kõige-kõige kallimad. #11:36 22.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

Hommikusöök Mehhiko moel. Chilaquiles ehk tortillakrõpsud muna ja rohelise kastmega.

Mõni aeg tagasi oli mul õnn viibida paar nädalat kuumas ja päikeselises Mehhikos ja muuhulgas nautida ka sealse köögi hõrgutisi. Mõned ideed on kindlasti ka siinkandis järeletegemist väärivad. #09:37 22.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

17.12.2017

Ă•unamahlaga hautatud hapukapsas

Jõulud ja hapukapsas on püha kooslus, mis kuulub meie geneetilisse koodi. Ei ole ükski õige jõululaud ilma hapukapsa ja verivorstita. #07:41 17.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

Kreemises Brie-juustu kastmes seened. Kas niisama maiustamiseks või pastana.

Kreemises-kooreses kastmed seened on midagi tõelistele seenesõpradele. Hea lihtne valmistada ja sobib nii iseseisvaks roaks, kõrvalroaks või ka keedetud pastaga kokku sobitades maitsvaks pastaroaks vormistada. #07:40 17.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

12.12.2017

Uus lemmik! Lihtne Camembert juustu ja Kreeka pähtkli täidisega pirukas

Mõni retseptiidee töötab koheselt nii, et paigutub hetkega "läheb kordamisele" failide kausta. Eriti kui tegemist on neljast komponendist valmiva imelihtsa ja samas ülihästi toimiva kooslusega, mille võib valmistada pea möödaminnes. #08:19 12.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

Pardikoiva confit. Peolaual asendamatu

Pikalt valminud, kuid selle tulemusena suussulav pardikoiva confit on roog, mis ikka ja jälle jõulude ajal meelde tuleb. See on just selline talvine külluslik roog, mis sobib hästi talvisel ajal hinge ja keha soojendama. Ja miks mitte ka jõululauda vääristama. #06:19 12.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

07.12.2017

Vürtsikas kanafilee ketšupikastmes

Kanafilee ketšupikastmes on tõeline argiõhtu mugavustoit, mis valmib loetud minutite jooksul ning nõuab koostisaineid, mille otsimisega ei pea liialt vaeva nägema. Maggi valikust leiad erineva maitsega ketšupeid, millega võiga katsetada erinevaid maitsenüansse ketšupikastmes kanale lisada. #15:21 07.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

KĂĽpsetamata hommikubatoonid neljaviljahelvest ja chia-seemnetega

Kõik ju teavad, et kuumutamata kujul on pea kõik toiduained kõige kasulikumad. Samas lihtsalt lusikaga tooreid helbeid süüa ei tundu just liiga isuäratav. #07:42 07.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

05.12.2017

Kihiline magustoit kohvimaitselise kõrvitsavahu ja Philadelphia Milka kreemiga

Hästi lihtne kihiline ja kolmevärviline magustoit, kus saavad kokku kõrvitsa-kohvikreem, vanillikreem ja Milka kreem. Kes ei ole veel avastanud, kui mõnusalt kõlavad kokku kõrvits, kohv ja šokolaad, siis võiksid seda kindlasti katsetada. #07:54 05.12.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

29.11.2017

Kaerahelbe ja maapähklivõi batoonid. Igati tervislik vahepala.

Tõeliselt lihtne ja maitsev energiabatoon, mille valmistamine on jõukohane isegi pere kõige väiksematele. Selliseid väikeseid energiabatoone võiks hoida kogu aeg käepärast. #09:29 29.11.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

14.11.2017

Kuldkollane karriga kõrvitsa-läätse püreesupp

Jahedal, pimedal ja kõledal aastaajal on soojendavad supid pea kohustuslikud. Kõrvits on meie laiuskraadi kuldaväärt vili, millest tehtud püreesupid on hõrgutavalt sametised ja samas nauditavalt maheda maitsega. Kõrvitsale sobib maitselisandiks sättida tervisepommist ingverit. #22:22 14.11.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

06.11.2017

Marmorjas kohvimaitseline šokolaadi-brownie toorjuustuga

Isadepäev on juba selle nädala lõpul ja see, et isad magusat ei armasta, on tegelikult paras müüt. Armastavad küll, aga magus peab olema lihtsalt nii hea, et sellest ei saa ära öelda. #07:10 06.11.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

03.11.2017

Purkitehtud boršipõhi.

Nonii! Kuldne sügis asendus ootamatult varatalve halastamatu rünnakuga ja nüüdseks on vist viimasedki juurikad peenramaalt korjatud ja keldrisse kastidesse laotud. Ehk siis käes on juurikate kuldaeg. #06:34 03.11.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

30.10.2017

Juustukattega sibulapirukas kartuli-muretaina põhjal

Käes on kahvatu, tumedate silmaalustega külm ja kurvavõitu kaamos. Igal aastal ehmatab ta korraks oma monokroomsusega ja nukrusega. #09:09 30.10.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

Mahlane kõrvitsasai tumeda šokolaadi ja kuivatatud jõhvikatega

Külluslik, mahlane ja kaunilt kuldkollane kõrvitsasai pakub tõelist maitsenaudingut kõigile maiasmokkadele. Kasuta võimalusel siin saia sees kas muskaatkõrvitsat või Hokkaido kõrvitsat, mis on intensiivsema maitsega ja vähem vesine, kui tavaline kõrvits. #06:43 30.10.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

20.10.2017

Sügisene köögiviljasupp grillitud kitsejuustuga

Hetkel üle ilma laiuv, vahel veel veidi soe ja järgmisel päeval näpistavalt jääkülmaga ehmatav sügisene aeg on külluslik oma küpsete viljade valikuga. #06:22 20.10.2017 kanalilt Ise tehtud. Hästi tehtud.

 

Kajastused