Viimased blogi sissekanded

Kanal : Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

 

17.07.2018

Minu lemmik suvine kalaroog. Valge kala kirsstomatite ja tĂŒĂŒmianiga.

Jumaldan seda aega, kui maailm on vĂ€rviline, loodus lĂ”hnab sadades erinevates varjundites, pĂ€ike kĂ€ib kĂ”rgelt ning viljadel on maitse. Selline maitse, mida tuleb talletada igasse maitsenĂ€sasse ja mĂ€lusoppi. See on kĂ”ige kindlam rohi sĂŒgismasenduse ja tuisutusa vastu. #05:23 17.07.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

06.07.2018

Tomati-kitsejuustupirukas tatrajahust pÔhjal

SuvekĂŒpsed magusad tomatid ja kitsejuust on taevalik kooslus. Sellest ei vĂ€si vist kunagi ja suve jooksul ei Ă”nnestu sellest ka isu tĂ€is sĂŒĂŒa. #08:12 06.07.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

Kohupiima ja suvemarja galette

Galette on peen nimetus ĂŒhele kĂŒpsetisele, kuid tegelikult on see pĂ€rit Prantsuse köögis ning galet tĂ€hendab lapikut munakivi. Tegemist on siis ĂŒsna rustikaalse lapiku kĂŒpsetisega, mida vormitakse vabakĂ€eliselt. #06:44 06.07.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

03.07.2018

Kuuma suve kĂŒlmad (peedi)supid. Holodnik ja/vĂ”i svekolnik.

Kuigi hetkel nĂ€itab vĂ€ljas kraadiklaas tubli 14 kraadi (brrrr!) ja meie rannikul asuvas maakodus on tuul lausa lĂ€bilĂ”ikavalt jĂ€ine, siis ei tasu meelt veel heita ja kĂŒll see suvi ka kord jĂ€lle tagasi tuleb. Koos oma pĂ€ikesepaiste ja kuumusega. #07:13 03.07.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

Hamburger grillitud veiselihapihviga

Grillitud veiselihapihv on ajatu klassika, mis hamburgerina serveerituna paneb nii mÔnegi lihasÔbra suud vesistama. Suvi kestab veel ja seega jÀtkub ka grillitud roogade hooaeg, kuigi maitsev jÀÀb see veiselihapihv ka pannil valmistades. #05:54 03.07.2018 kanalilt Ise tehtud. HÀsti tehtud.

01.07.2018

Arbuusi-laimi frosé

Kuigi hetkel on tunne, et varakult saabunud ning juba ootamatult pikalt kestnud suvi on vahepeal vĂ€ikese puhkuse vĂ”tnud, vĂ”ib ĂŒsna kindel olla, et suvi kestab veel ja varsti-varsti on taas soojad ilmad tagasi ning pĂ€ike taevas siramas. #10:58 01.07.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

19.06.2018

KrÔbedal pÀhklipÔhjal maasika-kreemjuustu tÀidisega kook karamellikastmega

Maasikaaeg on hoogu kogumas ja maasikakoogid igati pĂ€evakorral. Esimesed kodumaised maasikad on juba paljudel pĂ”ske pistetud ja nĂŒĂŒd tuleb nendest imelistest marjadest isu nii tĂ€is sĂŒĂŒa, et jĂ€rgmise hooajani vastu peaks. #10:13 19.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

Grillitud seafilee hoisin marinaadis

KĂŒlluslik, magusa alatooniga ja maitsekĂŒllane – nii vĂ”ib iseloomustada aasiapĂ€raselt mitmekĂŒlgse maitsekombinatsiooniga marinaadis pikutanud ja siis grillil lĂ”ppviimistluse saanud seafileed. #10:12 19.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

Ürtidega oliiviĂ”lis marineeritud mahlane sealihaĆĄaĆĄlĂ”kk.

JaanipĂ€ev on juba kĂ€esoleval nĂ€dalal ja selle nĂ€dala teises pooles vĂ”ib arvata, et paljude jaoks on saabuvate pĂŒhade eel oluline see, mida siis sel aastal jaaniĂ”htul lauale tĂ”sta, vardasse ajada ja grillile tĂ”sta. #06:19 19.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

15.06.2018

Kirsismuuti toorkakao ja paari salakomponendiga

Minu jaoks on smuutidel eriline staatus ja suristan neid oma köögis pÀris sageli. Selleks on pÀris mitu pÔhjust. KÔige lihtsam ja loogilisem pÔhjus on see, et mulle ja mu perele maitsevad smuutid. #05:02 15.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HÀsti tehtud.

13.06.2018

Tibakese kohvimekiga kakaojÀÀtis

Suur suvi on kĂ€es ja seega ka jÀÀtisehooaeg tĂ€ies hoos. Üks hĂ€sti lihtne ja vĂ€ga-vĂ€ga maitsev isetehtud kohvimekiga jÀÀtis valmib lihtsa vaevaga ja ainult neljast koostisosast. #07:51 13.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

07.06.2018

MĂŒslibatoonid maapĂ€hklivĂ”iga. TĂ”hus vahepala kiirel pĂ€eval.

Suur suvi on kÀes ja vaatamata vahepeal pisut jahedaks kiskuvatele (tegelikult igati Eestimaa suve nime vÀÀrilistele) ilmadele on suvele suunatud tegevused igati pÀevakorral ja asjakohased. Suvel tuleb ette nii laagreid, matkamisi, rannaskÀike ja rattasÔite. #08:31 07.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HÀsti tehtud.

05.06.2018

Kirgiisi mÔjutustega kanaƥaƥlÔkk

Suvi kestab veel ehk siis tore on tÔdeda, et peaaegu kuu aega suurt suve ja jaanipÀevani ikkagi veel mitu nÀdalat aega. Imeline kevad on meile sel aastal kingitud!Koos suvega kestab ka grillihooaeg. MÔnusad ja maitsvad grillroad on seetÔttu eriti hinnas. #04:54 05.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HÀsti tehtud.

02.06.2018

Kihlepa vÔilillefestival. Vabahingeline ja maitsekĂƒÂŒllane kevadepĂƒÂŒhitsemise pidu.

PÀrnu lÀhedal asub ĂƒÂŒks vÀike armas koht nimega Kihlepa. Ega ma enne sellest kohast vÀga palju teadnudki, aga kuna see koht jÀÀb mu maakodu ja PÀrnu vahele, siis suvisel ajal PÀrnu vahet liigeldes sÔidan ma sealt sageli lÀbi. Selline pisike koht, kus pole vist isegi kĂƒÂŒlapoodi. #07:55 02.06.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

31.05.2018

Kihiline rabarberi-ingverijÀÀtise kook

Rabarberil on kindlasti kevade nĂ€gu, sest see vili on ĂŒks esimesi kevadisi taimi, mille saaki me nautida saame. Ehk ka seepĂ€rast maitsevad esimesed rabarberiroad nii imeliselt. On vist kĂ”ik lapsena kevadisi mahlaseid rabarberivarsi suhkru sisse pistnud ja siis mĂ”nuga neid krĂ”psutanud. #05:14 31.05.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

26.05.2018

Grillitud seakaelakarbonaad punases marinaadis

Seakaelakarbonaad on grillihooaja klassik, milleta ei suuda ĂŒkski grillroogade veendunud fĂ€nn ĂŒht korraliku grillpidu ettegi kujutada. Ootamatult saabunud suur suvi on grillihooajale suure stardi juba mai esimeses pooles andnud ja grillid huugavad jĂ€tkuvalt igas aianurgas. #18:58 26.05.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

25.05.2018

Kapsasalat wakame vetikaga

Minu suhe kapsaga on ajas parajalt ebastabiilne. Kui tuleb mĂŒĂŒgile kevadine vĂ€rske neoonroheline kapsas, siis söön ma kapsast piltlikult igal toidukorral. #06:28 25.05.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

23.05.2018

Suvevaheaeg ukse ees ja Viking LineÂŽi laevadel uus uhke lastemenĂŒĂŒ

Suvine koolivaheaeg on mĂ”nusalt kĂ€eulatuses. Vaid mĂ”ned nĂ€dalad ongi jÀÀnud korralikku koolilapseelu ning siis vĂ”ib mĂ”neks ajaks taas koolivormid lĂŒhikeste pĂŒkste ja koolisussid varbavahede vastu vahetada. KĂŒllap on paljudel plaanis koolivaheajal ka veidi reisida. #06:34 23.05.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

22.05.2018

Siidine spargli pĂŒreesupp

Spargel on ĂŒks lahedamaid kevadisi tulijaid. Mul on Ă”nn omada maakodus ĂŒht tĂ”enĂ€oliselt igivana ja parajalt pirakat sparglipÔÔsast, mis arvatavasti on omal ajal kĂŒll asparaaguse ehk pigem lille pĂ€he Ă”uele kasvama pandud. Kes see, loll, omal ajal ikka lilli sĂ”i. #06:04 22.05.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

17.05.2018

MandlipÔhjal rabarberi-rosé kattega kreemjuustu-valge ƥokolaadi kook

HĂ€belikult heleroosa ja igati suve algusesse sobiv kihiline kook peidab endas mandlimaitselist aluskihti, millele laotub siidine kreemjas kreemjuustu ja valge ĆĄokolaadi kiht. #05:29 17.05.2018 kanalilt Ise tehtud. HĂ€sti tehtud.

 

Kajastused