Viimased blogi sissekanded

Kanal : Nele blogi.

 

16.02.2020

Egiptuse köögi radadel

Egiptuse köögile mõeldes tulevad mulle kõige esimesena silme ette kebabid, pita ja riis. Palju leiavad kasutust erinevad köögi- ja puuviljad, kaunviljad. Lihadest on levinuimad kana, lammas, küülik. Väga suurel hulgal leiab vegan toitu, kuna ajalooliselt oli liha kallis ja ka usulistel põhjustel. #12:10 16.02.2020 kanalilt Nele blogi.

15.02.2020

Dominikaani Vabariigi köögi radadel

Dominikaani Vabariigi köök on Hispaania, Aafrika ja põliste Kariibi elanike mõjutustega. Nagu ka hispaanlastel, on päeva olulisim söögikord lõuna. Dominikaanlaste toidulaud kipub olema pigem tugevamapoolne. #09:48 15.02.2020 kanalilt Nele blogi.

12.02.2020

Ecuadori köögi radadel

Kui Ecuadori köögiga tutvuma hakkasin, olin üllatunud kui palju kartulit võis retseptides leida. Kuna ka eestlane on kartulisööja rahvas, siis valmistamiseks kartulitoidud ka valisin. Llapingacos ja Locro de papa on üsnagi klassikalised Ecuadori road, mida tasub kindlasti proovida. #20:27 12.02.2020 kanalilt Nele blogi.

07.02.2020

Dominica köögi radadel

Väga kerge on segi ajada Dominikaani Vabariiki ja Dominicat. Kaks erinevat riiki Ladina-Ameerikas. Taustauuringu tegemine nende riikide kohta oli küllaltki vaeva nõudev, kuna inglise keeles kirjeldatakse nii Dominikaani Vabariigi kui ka Dominica kööki kui "dominican". #16:17 07.02.2020 kanalilt Nele blogi.

27.01.2020

Costa Rica köögi radadel

Tuntud oma värskete komponentide poolest on Costa Rica köök pigem leebe. Väga levinud on riis ja oad. Kui nad ei ole ka korraga laual, siis enamasti on üks või teine. Veel on tuntud Costa Rica oma kohvi poolest!Casado on ilmselt kõige populaarsem roog Costa Rical. #18:44 27.01.2020 kanalilt Nele blogi.

26.01.2020

Djibouti köögi radadel

Mul polnud aimugi, kus Djibouti asub ja ka nime kirjutades pidin mitu korda üle kontrollima, kas sai ikka õigesti. Googeldades selgub, et Djibouti asub Aafrika idaosas, naabriteks Eritrea, Etioopia ja Somaalia. Skoudehkarist peetakse Djibouti rahvusroaks. #14:35 26.01.2020 kanalilt Nele blogi.

15.01.2020

Burkina Faso köögi radadel

Burkina Faso on üks riikidest, millest paljud kuulnudki pole. Ega ka minagi peale nime temast muud midagi ei teadnud. Burkina Faso on merepiirita riik Lääne-Aafrikas. Kas teadsid, et pealinn kannab nime Ouagadougou!? Mina seda nime välja hääldada vist ei suudaks. #20:17 15.01.2020 kanalilt Nele blogi.

Kartuli-kõrvitsa puder sealihaga

Antud retsept sai tehtud seetõttu, et kõrvitsat oli liiga palju kodus. Aga kuna mulle kõrvits puhtalt niiväga ei maitse, siis otsustasin segada ta kartuliga. #20:16 15.01.2020 kanalilt Nele blogi.

14.01.2020

Colombia köögi radadel

Colombia köök on mitmekesine. Tulenevalt paljudest mõjutustest, on nende toorainete kättesaadavus regiooniti väga mitmekülgne. Igale piirkonnale on olemas omane toit. Siinkohal neid välja tooma ei hakka, sest nimekiri läheks pikaks. Üks vanimaid toite on "arepas", mida valmistatakse maisijahust. #14:36 14.01.2020 kanalilt Nele blogi.

06.12.2019

3 kurgisalatit

Ei küll enam suvi ja kurgihooaeg, ent värske salat on siiski hea. Jagan kolme kurgisalati retsepti, mida talvelgi on mõnus nt liha kõrvale süüa. Minu enda lemmikuks on kurgi-pirni salat, millel on mõnusalt intensiivne maitse (suuresti tänu sellerile). #17:30 06.12.2019 kanalilt Nele blogi.

21.11.2019

Bulgaaria köögi radadel

Bulgaaria köögi kohta lugedes avastasin, et mõningaid toite olen juba ka varasemalt valmistanud. Nt tarator - külm jogurti ja kurgi supp (sama supp on populaarne ka Albaanias - https://nellublog. blogspot. com/2019/08/albaania-koogi-radadel. html). #19:55 21.11.2019 kanalilt Nele blogi.

15.11.2019

Brunei köögi radadel

Brunei (ametlikult Brunei Darussalami Riik) on riik Kagu-Aasias Kalimantani saare põhjaosas Lõuna-Hiina mere ääres. See on ainus riik, mille maismaa territoorium asub tervikuna Kalimantani saarel. #21:20 15.11.2019 kanalilt Nele blogi.

14.11.2019

Brasiilia köögi radadel

Lähis-Idast järgmine on minu jaoks Lõuna-Ameerika riikide köök. Brasiilia on tohutult suur riik ja toit varieerub piirkonniti vägagi. Feijoadat loetakse Brasiilia üheks rahvusroaks. #13:50 14.11.2019 kanalilt Nele blogi.

10.11.2019

Botswana köögi radadel

Botswana köök on nii kirju ja võõrapärane, et ma sellest pikemalt kirjutama ei hakka. Toiduks valisin lihtsa hautatud spinati, mille serveerisin koos riisiga. Morogo on tuntud kui metsik spinat ja on täis vitamiine. Meil teda metsas ja ei kasva ja kasutan poest ostetud spinatit. #13:31 10.11.2019 kanalilt Nele blogi.

06.11.2019

Lihapallid vs lihapallikesed

Täna leidsid tee minu kööki lihapallikesed. Lihapallikesed on nagu lihapallid ikka, aga väiksemad ja armsamad. Saaremaa Lihatööstuse lihapallikesed on mõnusad suupärased. Sobivad suurepäraselt niisama söömiseks, aga ka erinevate toitude sisse. #19:36 06.11.2019 kanalilt Nele blogi.

03.11.2019

Kodune hamburger piprase kastmega

Saaremaa Lihatööstusel on tulnud müügile hulk uusi tooteid. Tootevalikust leiab nii erinevaid lihapalle kui ka pihve. Hakkan aegamisi neid proovima. Esimesena: hamburgeri pihvid veiselihast. Burgerid on ühed mu lemmikud. Kui mitte just iga nädal, siis paar korda kuus söön kindlasti. #09:00 03.11.2019 kanalilt Nele blogi.

23.10.2019

Bosnia ja Hertsegoviina köögi radadel

Bosnia köök on lähedalt seotud Lähis-Ida omaga. Levinud on erinevad kebabid, dolmad, baklava. Kasutatakse palju vürtse, ent pigem mõõdukates kogustes. Bosanski lonac öeldakse olevat Bosnia üks rahvusroogasid. #06:20 23.10.2019 kanalilt Nele blogi.

20.10.2019

Bollivia köögi radadel

Boliivia on mägine maa Lõuna-Ameerikas. Toidukultuurile on väga suured mõjutused on hispaanlastelt (riis, liha, nisu). Traditsiooniliselt kasutavad nad palju maisi, kartuleid, ubasid ja kinoad. #18:51 20.10.2019 kanalilt Nele blogi.

15.10.2019

Birma ehk Myanmari köögi radadel

Kui eelnevate riikide juures tundusid kõik toidud nii huvitavad, siis Birma millegi pärast nii suurt pinget ei pakkunud. Ometigi on toidukultuur seal rikkalik ja maitseid palju. Ka minu valmistatud nuudliroog tuli ülimalt hea. Birma on riik Kagu-Aasias. #19:33 15.10.2019 kanalilt Nele blogi.

10.10.2019

Bangladeshi köögi radadel

Bangladeshi kööki iseloomustab hästi sõna "vürtsikas". Laialdaselt on levinud riisi- ja kalatoidud, erinevad karrid. Levinuim liha on veis. Paratha on nii Bangladeshis kui ka Indias levinud lameleib, mida süüakse paljude toitude kõrvale. #10:25 10.10.2019 kanalilt Nele blogi.

 

Kajastused