Viimased blogi sissekanded

Kanal : Kokkama

 

Üleeile (26.02.2017)

Kaks värskelt pressitud mahla: mahe roosa ja kosutav oranž

Käsi püsti, kes sel nädalal on kiluvõileibu söönud? Tundub vist, et neid sööjaid on rohkelt, sest kui eile suundusin ma poodi vürtsikilu varusid täiendama, siis ootasid mind ees vaid tühjad riiulid:) Tean, et nii mitmedki tuttavad katsid 24. veebruari puhul tõelise pidulaua. #10:08 26.02.2017 kanalilt Kokkama

22.02.2017

Vastlakuklid ehk tatrakuklid ehk vastlapätsid. .

Tatrajahu leiab mul köögis viimasel ajal väga tihedasti kasutust. Enamjaolt rändab see magusatesse küpsetistesse, kookidesse, küpsistesse. Tatrajahul on imepärane võime muuta küpsetist pisut jõulisemaks, muredamaks ja maitselt pähklisemaks. #07:51 22.02.2017 kanalilt Kokkama

15.02.2017

Nostalgilised Kreeka pähkli küpsised keedetud kondenspiima, maapähklivõi ja šokolaadiga

Umbes aastajagu tagasi jagasin nendesamade nostalgiliste küpsiste retsepti köögitoimetajana toimetades Naistelehe köögilehekülgedel. Oi-oi, kui palju ma peale nende küpsiste retsepti avaldamist küsimusi sain, et kus kohast seesuguseid vorme leida võiks. #12:35 15.02.2017 kanalilt Kokkama

12.02.2017

Keedukreemikook rukkileivapuruga (ei vaja kĂĽpsetamist!)

Selle aasta algusest võib minu retsepte näha Coopkauplustes. Täpsemini siis retseptilehtedel, mida poest niisama kaasa haarata saab (iga kuu jagan kahte uut retsepti). Selle kuu kook on igati veebruarikuu vääriline. Tegemist on mahlase keedukreemikoogiga, mille kihtideks on rukkileivapuru. #19:09 12.02.2017 kanalilt Kokkama

09.02.2017

Lapsed köögis: Imelihtsad lehttainavahvlid karamellitäidisega.

Millal Te viimati vahvleid meisterdasite? Mina võtan koos lapsega vahvlite küpsetamise õhtuid üsna tihti ette. On ju tore miskit koos meisterdada ning seesuguse töö vilju hiljem koos nautida. #06:43 09.02.2017 kanalilt Kokkama

05.02.2017

Hommikusöök (päev7): klassikalised ülepannikoogid

Ka täna on loomulikult pannkoogipäev. Selle nädala hommikusöökide ralli saab nüüd nende pannkookidega ühele poole. Tegemist on klassikaliste õhukeste pannkookidega, millele lisandiks võid lisada nii soolaseid kui ka magusaid lisandeid. #08:32 05.02.2017 kanalilt Kokkama

Hommikusöök (päev6): pontsakad hapupiimapannkoogid ja maasikakama

Selline oli siis meie pere tänane hommikusöök. Pannkoogid lihtsalt kuuluvad nädalavahetuse hommikute juurde. Pole vahet kas on laupäev või pühapäev – nendesse päevadesse lihtsalt peavad pannkoogihommikud kuuluma. #08:21 05.02.2017 kanalilt Kokkama

03.02.2017

Hommikusöök (päev5): rukkijahupuder maapähklivõi ja riivitud pirniga

Taas pudrupäev. Minu üheks lemmikuks on odra- või siis rukkijahust valmistatud puder. Pole küll gluteenivaba, kuid kui seda faktorit ei jälgi, siis soovitan küll kindlasti proovida. Minul valmis täna rukkijahust valmistatud puder, mis tegelikult oma tekstuurilt meenutab mannaputru. #07:32 03.02.2017 kanalilt Kokkama

02.02.2017

Hommikusöök (päev4): võileib keedetud peedi, soolalõhe ja praemunaga

Poleks uskunudki, et ma nii edukalt jõuan siia blogisse hommikusöökidest postitusi teha. Neli päeva olen nüüd edukalt siia retsepte postitanud ning tõenäoliselt sama edukalt nüüd pühapäevani välja! Eile õhtul võtsin ahjust välja 2 pätsi värskelt küpsetatud leiba. #07:40 02.02.2017 kanalilt Kokkama

01.02.2017

Hommikusöök (päev3): toorpuder mustikate ja kookoshelvestega

Eile õhtul oli meil traditsiooniline filmiõhtu, mis tähendab, et sellega kaasneb ka "laua tegemine". Meie mõistes tähendab see siis filmiõhtuks parajalt meelepärast näksimist koos kohvi või kakaoga. Lisaks suupistetele valmistasime eile mahlapressiga veel erinevaid värvikirevaid mahlajooke. #13:35 01.02.2017 kanalilt Kokkama

31.01.2017

Hommikusöök (päev2): ricotta kohupiima omlett

Mulle väga meeldib hommikust süüa kuskil väljas. Kui aga mõtlema hakata varajasele hommikusöögile, siis minu kodulinnas Pärnus ei ole väga palju selliseid kohti, mis oma uksed enne üheksat avavad (ja tegelikult ei ole palju ka selliseid kohti, mis enne kümmet avavad:)). #07:55 31.01.2017 kanalilt Kokkama

30.01.2017

Hommikusöök (päev1): kaerahelbepuder riivitud porgandiga

Mida teie täna hommikusöögiks sõite? Mul on sel nädalal mõtteis selline isemoodi asi, et püüan iga päev teha siia ühe postituse sellest, mida hommikusöögiks valmistasin. Hommikusöök on minu jaoks alati kuidagi eriline ning päeva oluline alustala. #08:04 30.01.2017 kanalilt Kokkama

24.01.2017

Kiisutort 6-kuusele Miale

Pool aastat ongi möödunud täpselt sellise tuhinaga, nagu ma alguses kartsin. Kui nii kiirelt aeg otsustab samamoodi edasi liikuda, siis on kohe varsti aasta täis:) Ei saa ka seekord mööda ühest sünnipäevakoogist, eriti veel seepärast, et 6 kuud on juba täiesti uhke vanus. #06:39 24.01.2017 kanalilt Kokkama

19.01.2017

Minu isiklik Ben&Jerry´s jäätiste edetabel!

Ben&Jerry´s jäätise austajate kokkusaamisel tekib paratamatult alati arutelu, et millist maitsekooslust keegi armastab. . . ja võib öelda, et nii palju, kui on jäätisesõpru on ka erinevaid arvamusi oma isiklike lemmiksortide kohta. #17:27 19.01.2017 kanalilt Kokkama

18.01.2017

Mandlisaiakesed (samm-sammulise õpetusega)

Siin blogis olevate kaneelisaiakeste retsept on jätkuvalt populaarne. Samamoodi on see ka meie peres, sest värskelt valminud kaneelisaiad kaovad üldjuhul nii kiiresti, et ei jõua korralikult jahtudagi. Sellesama toimiva retsepti järgi saab aga valmistada igasugu erinevate täidistega saiakesi. #08:45 18.01.2017 kanalilt Kokkama

13.01.2017

Skyr - mida sellest teha? Rohkelt retsepte!

Umbes nädalake tagasi sain sõbrannalt kõne. Tema seisvat poes piimatoodete riiuli ees ning mõtiskleb, et mida teha sealsamas riiulil oleva tootega, mis kannab nime skyr. Tegelikult tekitab see toode paljudes küsimusi ning seetõttu panen mõned retseptid alljärgnevalt kirja, ehk on abiks. #07:44 13.01.2017 kanalilt Kokkama

10.01.2017

Ă•unakoogismuuti

Hommikuks. Midagi lihtsat, midagi head ning midagi, mis tervele päevale mõnusa stardi annab. #07:55 10.01.2017 kanalilt Kokkama

07.01.2017

Minutitega valmiv kaneelirullikook

Ma ei tea, kas on see tingitud jahedast ilmast, aga mina hetkel muudkui küpsetan. Ja tegelikult on ju nii mõnus, kui tuba on häid küpsetuslõhnu täis, kuid samal ajal on õues nii tuisune ja nii jahe. Praksuva kamina ääres on lausa lust teed juua ning mõnda ahjust tulnud küpsetist ampsata. #20:36 07.01.2017 kanalilt Kokkama

05.01.2017

Lihtne šokolaadivaht, mis kiirelt magusaisu peletab!

Küll on jahedaks läinud, kuid tänu sellele tekib kohe isu soojendavate roogade järele. Täna valmistasinnäiteks väga-väga vürtsikat Tom Kha suppi, mis seest meeldivalt soojendas ning mis peale pikka jalutukäiku oli täpipealt see, mida maitsemeeled soovisid. #17:20 05.01.2017 kanalilt Kokkama

04.01.2017

ToorjuustutrĂĽhvlid magusa toortatrakattega

Lumi tuli küll maha, kuid jõulud on selleks aastaks ühele poole saamas. Täna otsustasime kuuse välja viia, kuid enne seda on vaja ehted kuusepuult veel ära võtta, mis on minu arvates kõige tüütum osa. #09:20 04.01.2017 kanalilt Kokkama

 

Kajastused