BLOG.station - suurim eesti blogide kataloog e. blogikataloog

Lugemiselamustest meie kauplustes

Mulle meeldib kaupluses pakendeid lugeda. Et mida kõike toiduainetesse tänapäeval sisse pannakse. Koogihuviline nagu ma olen, on põnev kookide koostist lugeda - mõne koogi retsept läheks kordi pikemaks kui seda teha suurtootjate retsepti järgi. Kuigi on ka meeldivaid erandeid - näiteks Hiiu Pagari meekook, mis koosnebki puhtalt meest, soodast, jahust, hapukoorest ja suhkrust. 20:08 19.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

Kõrvitsapärmitainas

Sellel nädalala oli meil kokkuhoiu kokaklubis teemaks "köögiviljad pirukataignas ja täidises". See küpsetis sai tõeliselt pehme ja maitsev. 2,5 dl vett 50 g pärmi 800 g kõrvitsat 150 g suhkrut 1,25 dl õli 1 sidruni riivitud koor 1 kg jahu Käesoe vesi segatakse suhkruga vedelaks hõõrutud pärmiga ja 1/3 jahuga, jäetakse 20 minutiks eelkerkima. Kooritud, tükeldatud kõrvits hautatakse vähese veega pehmeks, püreestatakse. 11:40 19.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Sarjast toidublogijate internetikultuuritus vol 3

"Karima's food" nimelise blogi pidaja! Kui Sa ei mäleta, kus kohast kopeeritud retseptid-fotod pärinevad, siis see näitab minu hinnangul seda, et autorite töö ei ole Sinu silmis väärtuslik. Seetõttu palun edaspidi minu blogist ega Perenaine. ee lehelt enam pilte ega retsepte mitte kopeerida, sest antud näite puhul tõestasid, et oleme Sulle lihtsalt üks paljudest väärtusetutest retseptiallikatest. 15:02 18.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

A Simple Goat's Cheese and Beet Soup

Remember I promised to start a Beetroot Dish of the Month feature? Well, it's time for this month's beetroot recipe :) A very simple, yet delicious beetroot soup. The potato acts as a thickener, and the goat's cheese gives the soup a wonderful silkiness and smoothness. 09:00 18.03.2010 kanalilt nami-nami: a food blog 9

Kartulitaignast kettad

Retsepti päritolu teadmata. Tegime kokaklubis. Kuna tainas oli vedelavõitu, ei hakanud me seda rulli tegema, vaid sai lusikaga pannile tõstes praetud nagu pannkooke. Olid maitsvad. 800 g keedetud riivitud kartuleid, 2 dl jahu2 muna1 dl õli soola riivitud muskaatpähklit 50 g riivitud juustu õli praadimiseks Segada tainas, vormida jahus veeretades rulliks, vajadusel lisada jahu juurde. 23:44 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Peedi-pärmitaignast riisi-munapirukas

Selle retsepti mõtlesin ma täna kokaklubis käigu pealt välja ja tulemus sai väga hea hinnangu. Kui peet on selline toiduaine, millega katsetamisel olen ka väga puusse pannud, siis tegime selle katsetuse suure ootusärevusega, mis küll välja tuleb, kuid tuli väga hea. 23:38 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Toore porgandi-pärmitainas

Tegime kokaklubis nii keedetud porgandi lisandiga tainast kui ka toorega, siin on toore porgandi lisandiga. Keedetud porgandiga on neist vast parem. 25 g pärmi 2 dl vett 3 dl riivitud porgandit 0,5 dl suhkrut 0,5 tl soola 600-700 g jahu 2 spl õliLõpus peale panekuks hapukoort ja riivitud juustu Tee eelkergitustainas. 23:26 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Kartulipärmitainas

Tegime kokaklubis kartuli-pärmitaignast kapsaplaadipirukat ja porgandikeerusaiakesi, viimasest jäi kahjuks pilt tegemata. 4 dl vett50 g pärmi3 spl suhkrut1 tl soola2 muna650 g keedetud kartuleid ehk 8 dl riivitult500+ g jahu (+ 400 g)1 dl õliKuna ühes grupis selle taigna tegemsiel sai kartult arvatavasti vaid 300 g, tuli lisada veel 400 g jahu, mis mul on sulgudes kirjas. 23:14 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Kaerahelbe-porgandipõhjal sibulapirukas

Tegime kokaklubis seda maitsvat pirukat, mis sai palju positiivseid hinnanguid. Täidis ja põhi võetud erinevatest Nami-Nami retseptikogus olevatest retseptidest. 23:00 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Porgandi-pärmitaignast kohupiimakorbid ja juustupärg

Tegime kokaklubis, aga kuna mul on varem juba selline postitus olemas, lisan lingi, kust saab täpse õpetuse. http://toidupildid. blogspot. com/2009/04/porgandi-parmitaignast-kohupiimakorbid. html. 22:49 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Kartuli-kohupiimakuklid

Tegime kokaklubis, olid maitsvad. Allikas: Kööginurk Eriväljaanne2/1010 Tegim pool kogust 500 g riivitud kartuleid 500 g kohupiima 2 muna 2 spl hapukoortsoola Riivi toored kartulid, suru sõelal kuivemaks, sega kohupiimaga. Lisa munad, hapukoor, sool. Tõsta lusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile pätsikesed. Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit kuni kuklid on kuldpruunid. 22:42 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Hakklihatäidisega kartulistruudel

Väga maitsev toit, mida tegime kokaklubis. Seda võib süüa pirukana, aga ka vormitoiduna. Allikas teadmata Tainas: 500 g keedetud, riivitud kartuleid 5 spl tärklist 2 spl sulatatud võid 1 muna soola Segada ühtlane tainas. 22:42 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Spinati-pärmitainas

Sellel nädalal tegime kokaklubis erinevaid köögivilju sisaldavaid pärmitaignaid3 dl vett50 g pärmi1 tl soola2 spl suhkrut2 dl keedetud hakitud spinatit (võtsime keetmiseks 3,5 dl külmutatud spinatikuubikuid)700 g jahu1 munakollaneVesi soojendada käesoojaks, lisada suhkruga vedeldatud pärm, jahu, sool, munakollane, sõtkuda tainas. Lasta kerkida kahekordseks, vormida kuklid. 22:41 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Mascarpone and curd cheese cake

Every now and then I get a recipe translation request from somebody somewhere, who has spotted a recipe either on my Flickr photostream or on my Estonian recipe site. Yesterday Liza P. wrote me, asking for a translation of this recipe. Having translated the recipe and ready to click on the "Send Mail" button, I thought I'll blog about it instead. 17:30 17.03.2010 kanalilt nami-nami: a food blog 9

Tehniliste probleemide tõttu ei saa p

Tehniliste probleemide tõttu ei saa praegu pilte postitada. Esimesel võimalusel kui asi korda saab, lisan uued postitused. 10:02 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Rimi pagarite juures praktikal

See pärmitainast pohla-martsipani stritsel pärineb Rimi pagaritelt, kelle juures mul paar nädalat tagasi tänu Liina initsiatiivile õnnestus praktikal käia. Rimis (Haabersti) võttis meid vastu Piret, kes on ametilt põhimõtteliselt Rimi pea-pagar (täpset ametinimetust ma kahjuks ei tea) ja tema vastutada on muuhulgas ka pagaritoodete sortimendi uuendused. 16:34 16.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

Tort "Sipsik"

Nädalavahetusel sai tehtud selline tort. 12:22 16.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Pilte Gruusia koolituselt

Esmalt, hää oli kõik mis valmis tehti, lõpuks küll veidi liiga palju aga kes käskis mul siis kõike proovida . . :)Enda lemmikuteks olid kana(Satsivi), munasalat(Azelila) ja hatšapuri ning karulaugust ja küüslaugust ei tasu vist rääkidagi. Kindlasti lähevad veel kordamisele kodus veiselihakotletid(Gupta) ja vürtsikad hakklihapallid barbarissiga(Abhazura). 20:44 15.03.2010 kanalilt kiilikese köögikatsetused 6

Scottish Lemon Cake

I've been busy testing recipes for two Georgian cookery classes taking place this week, hence the silence on the blog. I cannot yet blog about any of the Georgian dishes, so instead you'll get a recipe for this simple lemon cake. It's based on a recipe from a Scottish food writer, Claire MacDonald. It's a nice, lemony, moist and crumbly small cake that's perfect with a cup of tea on a cold afternoon. 20:00 15.03.2010 kanalilt nami-nami: a food blog 9

Juustune ameerika õunapirukas

Ameerikas on hästi populaarne õunapirukas, mille muretaina-kattesse on lisatud cheddar juustu. Algselt plaanisingi cheddariga teha, aga nähes selle hinda, jätsin selle plaani ära. Heidi mainis, et ameeriklased teevad cheddariga just seetõttu, et cheddar on neil vastupidiselt meile hästi odav. Seetõttu proovisin Valio Gouda juustuga ja tulemus tuli minu meelest väga hea! Mõnus õrnsoolane kate ja mahlased õunad. 11:51 15.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

News.Station

Teemablogi sissekanded

Eile (19.03.2010)