Teemablogi sissekanded

29.04.2018

Paleo peedi burgerid

Koostisosad:Burgerite jaoks:50/50 veise ja sealiha - 350gMaitsestuseks soola ja pipartPeedi saiakeste jaoks:Aurutatud peet - 4tkMuna - 1tkSibul - poolKĂĽĂĽslauk - kolm kĂĽĂĽntKookosjahu - 3 sptPraadimiseks kookosrasvMaitseained : sool, piparSeesamiseemned Vahele soovitud lisandid:AvokaadoTomatLehtsalatValmistusviisAlustame peedi saiakestest:1. Riivida peet, sibul ja kĂĽĂĽslauk2. Lisada muna, kookosjahu, ja maitseained3. 18:07 29.04.2018 kanalilt Sille toidublog 6

Lõhemuffinid

Koostisosad (6 muffinit):6 muna2 peotäit spinatitveerand suvikõrvitsatsoolalõhe - kuus viilu (igasse vormi üks viil)kaks supilusikatäit mandlipiimamaitseained - selleripulber, suitsupaprikapulber, sool, pipar, murulaukValmistus:(Kasutasin muffinite valmistamiseks silikoonist keeksivormi. Aga olge mureta, sest ka tavalises klaasist ahjuvormiga saab sama tulemuse. )Lao spinatilehed, peeneks hakitud suvikõrvits ja lõhe viilud vormi. 18:06 29.04.2018 kanalilt Sille toidublog 6

Kookostatar

!!!HOIATUS!!!Tegemist on eriti kelmika retseptiga :DKoostisosad:Tatar - 3/4 tassi Kookoshelbeid - peotäisMandlipiim - 1/2 tassiSibulTomatKookosrasvMaitseained - sool, pipar, karri, selleripulber, muskaatpähkelValmistusviis:1. Esmalt keeda tatar potis - üks osa tatart kolm osa vett, umbes 15 minutit keeb, vahepeal lisada vette tunde järgi soola. 2. Kui tatar keenud lisa natuke kookosrasva potti ja jäta kaane alla istuma. 3. 17:45 29.04.2018 kanalilt Sille toidublog 6

Kookos-banaani pannkoogid

Koostisosad :Banaan - 2tkMuna - 2tkKookoshelbeid - peotäisMaitsestuseks - näputäis soola, kaneeli, muskaatpähklit, vanilje ekstraktiRasvaine praadimiseks - kookosrasv või oliiviõliValmistusviis1. Purusta kahvliga kausis banaanid. 2. Lisa munad, kookos helbed ja maitsestused3. Pann kuumaks, rasv peale, kui hakkab natukene särisema, siis lisada lusikaga törtsud tainast. Nii muutuvad koogid mõnusalt krõbedaks. 4. 11:57 29.04.2018 kanalilt Sille toidublog 6

17.04.2018

Suured tunded suurel laval – “Luisa Miller”

Seda ei juhtu enam väga tihti, et õnnestub vaadata mõnd ooperit,  mida ma juba ei ole mitu korda näinud. Sellest on siiski ikkagi natuke kahju ka, sest ĂĽkskõik, kui väga ma ei naudiks ja kui geniaalseks ei peaks “Rigolettot” või “Toscat” ka kĂĽmnendal või kahekĂĽmnendal korral, ma ei saa enam kunagi kogeda esmaemotsiooni. 18:51 17.04.2018 kanalilt Toidutegu 5

13.04.2018

See võrratu linnupiimakook

Legend räägib, et 1960ndatel külastas üks NSVL minister Tšehhoslovakkiat ja sai sealt kingituseks linnupiimakomme. Kommid olid sedavõrd maitsvad, et Moskvasse naastes andis ta käsu neid komme ka N. Liidus tegema hakata. Samal aastakümnendil sai Moskvast retsepti ka eestlaste Kalev ja valmistab neid komme tänapäevani. 17:17 13.04.2018 kanalilt Eva köögis 1

08.04.2018

Kirjutamata sõnade kodu. Kaerajahuga mustika-martsipanikeeks.

Kuhu nad lähevad? Kõik ütlemata ja kirjutamata sõnad. Olematuks nad igatahes ei lahustu, ei. Esimene tõeline kevadine sadu. Jooksen vihmas. Vastu sõitva jalgratturiga vahetame vandeseltsliku tervituse. Võib-olla ta jäi lihtsalt juhuslikult vihma kätte. Võib-olla on samasugune fitnessihull või on tal veel mõni kolmas põhjus just siis just seal olla. 22:31 08.04.2018 kanalilt Toidutegu 5

05.04.2018

Loire oru lossides ja Monet aias

Selle aasta lihavõttepühade vaheajaga läks nii, et meie Mann teatas juba aegsasti, et tema igatahes veedab selle Eestis. Ja kui mina ütlesin, et meil on plaanis Loire oru losse külastada ja et panin juba lossid ööbimiseks kinni, siis tema teatas, et väga tore, aga temal on juba loss ammu vanaema-vanaisa juures kinni pandud :). Seega uurisin välja, kas 12-aastane saab üksi lennata ja vähemalt Nordicaga saab. 15:42 05.04.2018 kanalilt Juc ja Co 7

03.04.2018

Paleo pasta kabatšoki ja pasteediga

Koostisosad:kabatšokkpasteet sealihastkirsstomatidsibulküüslauksoovitud rasvaine (kookosrasv, oliiviõli, searasv)maitseained, sool, piparValmistusviis:1. Tee kabatśokist nuudlid. Köögivilja spiraliseerijaga on lihtne, aga saab ka tavalise noaga peened ribad lõigata. Parema tulemuse puhul kuivata nuudlid paberrätikute vahel, vältimaks üleliia vesiseid nuudleid. 2. Haki tomat sibul ja küüslauk. 3. 22:39 03.04.2018 kanalilt Sille toidublog 6

02.04.2018

Kaerahelbe-muna puder

Koostisosad:KaerahelbedPiim (valikuline)MunaMaitseained - sool, piparRasvaine - või, õli, kookosrasvValmistusviis:1. Keeda kaerahelbed (üks osa helbeid, kaks osa vett, või vett ja piima) kuni vesi on aurustunud ja puder kreemine. 2. Aja pann kuumaks ja prae puder krõbedamaks. 3. Võta kuumus maha ja lisa muna, sega kiirelt läbi. 4. MaitsestaSee geniaalne versioon kaerahelbepudrust sündis meil ühe hommikuse eksperimendi käigus. 09:20 02.04.2018 kanalilt Sille toidublog 6

31.03.2018

Uued tuuled

Armsad ustavad blogikülastajad,on rõõm näha, et vaatamata sellele, et minu poolt pole siia väga pikka aega midagi lisandunud, leiate selle blogi rohkem kui tuhande retsepti seast endale ikka midagi sobivat. Nüüd tahan teile teatada, et vahepeal on mu kaksikutest õepoegadest sirgunud toiduvalmistamisest huvituvad noormehed, kes soovivad oma läbiproovitud retsepte siin blogis avaldama hakata. 15:37 31.03.2018 kanalilt Sille toidublog 6

30.03.2018

Pruuni riisi-köögiviljaroog

pruun riissuvikõrvitsporgandsibulkülmutatud brokoliõliKogused valida soovi järgi. Suvikõrvits ja porgand tükeldada ribadeks, sibul hakkida. Suvikõrvitsaribasid praadida väheses õlis küpseks, lisada porgand ja sibul, praadida koos. Külmutatud brokoli aurutada potis aurutussõelal poolpehmeks. Keedetud riis segada praetud köögiviljade ja väiksemaks tükeldatud aurutatud brokoliga ja kuumutada koos läbi. 16:37 30.03.2018 kanalilt Sille toidublog 6

24.03.2018

ROH’ “Carmen” – gorillakostüüm, roosad sokid ja lõputu trepp

Ükskord pidi see muidugi juhtuma. Snoob võin ma olla küll, aga päris ooperisnoobiks ei ole end siiamaani pidanud. Tundub, et ma ikkagi olen seda ning lisaks kannatan ka kujutlusvõime puudumise all. 21:29 24.03.2018 kanalilt Toidutegu 5

18.03.2018

Sõnade leidmisest. Soe salat bataadi, paprika ja kikerhernestega.

Kevad tuleb. Kunagi ikka. Tuulest on tunda. Hommikust õhtuni kannan sõelaga vett. Õhtuti sõelun sõnu, kuigi kulda on sealt harva leida, peamiselt väärtusetud aganad ning õigel ajal ja õiges kohas rääkimata jäetu, silma alt ära pandu, olematuks tunnistada püütu. Õigeid sõnu ei tule. 23:06 18.03.2018 kanalilt Toidutegu 5

02.03.2018

Tagasi Bali paradiisis

lopsakas Bali loodus meie hotelliaiasKuna sel aastal veedame terve talve soojemas kliimas kui kodumaa seda pakub, siis nii pikalt nagu eelnevatel aastatel me päris päris sooja otsima ei läinudki. Läksime ainult plikade koolivaheajaks D-vitamiini jahile ja puhkama. Kaalusime Taid, oma vana lemmikut, aga ei leidnud ühtegi eriti head pakkumist. Leidsime aga hea pakkumise oma teise vanasse lemmikusse, Balile. Mõeldud, tehtud. 11:34 02.03.2018 kanalilt Juc ja Co 7

28.02.2018

Näkileivad vol 1: päikesekuivatatud tomatite ja mozarellaga

Esimene katse teha ise näkileibasid, enda meelest peaaegu õnnestus . . . teiste meelest õnnestus, küsiti retsepti :) Lihtsad, sõltuvust tekitavad ja kordamisele minevad. Üsna õhulised ja muredad. 23:08 28.02.2018 kanalilt kiilikese köögikatsetused 1

23.02.2018

Kolm värvi. Merevaigukook rukkikama ja pohladega

Sinine läbipaistev valgus aprillikuus, helisev ja annab sooja vaid siis, kui see enese sees juba hõõgub. Päikeseloojangusinine varasügis, kui õhk,valgus, taevas, tuul ja mõtted on kõik seda karva. Mõnikord näeb seda sinist ka suvel, kui linnakivide vahele lõksu jäänud päevane palavus eksleb tänavatel ning soe tuul toob Emajõelt vee lõhna. 23:11 23.02.2018 kanalilt Toidutegu 5

10.02.2018

Silja imeline Martsipani ploomikook

Parem harva kui üldse mitte. Olen olemas aga siia ei jõua. Küll jääb pildi tegemine valguse taha või ei jõua fotokat tuua või kaob retsept või on juba tehtud ja ei näe põhjust miks peaks sarnast retsepti uuesti postitama. Palju kasutan neid samu retsepte siit blogist. Ehedaid emotsioone ja tõeliselt meeldivaid retsepte on kuidagi vähe . . . häid retsepte on palju aga neid mida oma "kullavaramusse" kirjutaks, neid niipalju polegi. 22:18 10.02.2018 kanalilt kiilikese köögikatsetused 1

30.01.2018

Ooperijuttu “Tosca” ainetel. Norra pruuni juustu kook mustade sõstardega.

Kaotasin usu inimkonda. Ei saa ka öelda, et see juhtus kogemata netikommentaare lugedes, see oli ikka täiesti vabatahtlik masohhism. Igal juhul ületas see isegi tavapärase taseme, nii et jõudsin järeldusele, et lootust eriti pole. Seniks, kuni ma juurdlen, kas on mõtet päevakajalistel teemadel sõna võtta, peate leppima ooperijutuga. 23:24 30.01.2018 kanalilt Toidutegu 5

29.01.2018

Mooni ja sidruni siirupikook

Viimase aja lemmik kook, mis sai alguse Ottolenghi mandariini ja mandli siirupikoogist aga on nüüdseks segunenud Jamie Oliveri vanaema mooni-sidruni koogiga ja muutunud seeläbi täiuslikuks teekoogiks – mahlane, magus ja hapu. Märkamatult soovid seda hommikuse piimakohvi kõrvale, pärastlõunal ühes espressoga ja õhtul koos teega. 15:56 29.01.2018 kanalilt Ise tegin süüa 2