Teemablogi sissekanded

Eile (19.03.2010)

Lugemiselamustest meie kauplustes

Mulle meeldib kaupluses pakendeid lugeda. Et mida kÔike toiduainetesse tÀnapÀeval sisse pannakse. Koogihuviline nagu ma olen, on pÔnev kookide koostist lugeda - mÔne koogi retsept lÀheks kordi pikemaks kui seda teha suurtootjate retsepti jÀrgi. Kuigi on ka meeldivaid erandeid - nÀiteks Hiiu Pagari meekook, mis koosnebki puhtalt meest, soodast, jahust, hapukoorest ja suhkrust. 20:08 19.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

KÔrvitsapÀrmitainas

Sellel nĂ€dalala oli meil kokkuhoiu kokaklubis teemaks "köögiviljad pirukataignas ja tĂ€idises". See kĂŒpsetis sai tĂ”eliselt pehme ja maitsev. 2,5 dl vett 50 g pĂ€rmi 800 g kĂ”rvitsat 150 g suhkrut 1,25 dl Ă”li 1 sidruni riivitud koor 1 kg jahu KĂ€esoe vesi segatakse suhkruga vedelaks hÔÔrutud pĂ€rmiga ja 1/3 jahuga, jĂ€etakse 20 minutiks eelkerkima. Kooritud, tĂŒkeldatud kĂ”rvits hautatakse vĂ€hese veega pehmeks, pĂŒreestatakse. 11:40 19.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Üleeile (18.03.2010)

Sarjast toidublogijate internetikultuuritus vol 3

"Karima's food" nimelise blogi pidaja! Kui Sa ei mĂ€leta, kus kohast kopeeritud retseptid-fotod pĂ€rinevad, siis see nĂ€itab minu hinnangul seda, et autorite töö ei ole Sinu silmis vÀÀrtuslik. SeetĂ”ttu palun edaspidi minu blogist ega Perenaine. ee lehelt enam pilte ega retsepte mitte kopeerida, sest antud nĂ€ite puhul tĂ”estasid, et oleme Sulle lihtsalt ĂŒks paljudest vÀÀrtusetutest retseptiallikatest. 15:02 18.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

A Simple Goat's Cheese and Beet Soup

Remember I promised to start a Beetroot Dish of the Month feature? Well, it's time for this month's beetroot recipe :) A very simple, yet delicious beetroot soup. The potato acts as a thickener, and the goat's cheese gives the soup a wonderful silkiness and smoothness. 09:00 18.03.2010 kanalilt nami-nami: a food blog 9

17.03.2010

Kartulitaignast kettad

Retsepti pÀritolu teadmata. Tegime kokaklubis. Kuna tainas oli vedelavÔitu, ei hakanud me seda rulli tegema, vaid sai lusikaga pannile tÔstes praetud nagu pannkooke. Olid maitsvad. 800 g keedetud riivitud kartuleid, 2 dl jahu2 muna1 dl Ôli soola riivitud muskaatpÀhklit 50 g riivitud juustu Ôli praadimiseks Segada tainas, vormida jahus veeretades rulliks, vajadusel lisada jahu juurde. 23:44 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Peedi-pÀrmitaignast riisi-munapirukas

Selle retsepti mĂ”tlesin ma tĂ€na kokaklubis kĂ€igu pealt vĂ€lja ja tulemus sai vĂ€ga hea hinnangu. Kui peet on selline toiduaine, millega katsetamisel olen ka vĂ€ga puusse pannud, siis tegime selle katsetuse suure ootusĂ€revusega, mis kĂŒll vĂ€lja tuleb, kuid tuli vĂ€ga hea. 23:38 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Toore porgandi-pÀrmitainas

Tegime kokaklubis nii keedetud porgandi lisandiga tainast kui ka toorega, siin on toore porgandi lisandiga. Keedetud porgandiga on neist vast parem. 25 g pÀrmi 2 dl vett 3 dl riivitud porgandit 0,5 dl suhkrut 0,5 tl soola 600-700 g jahu 2 spl ÔliLÔpus peale panekuks hapukoort ja riivitud juustu Tee eelkergitustainas. 23:26 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

KartulipÀrmitainas

Tegime kokaklubis kartuli-pĂ€rmitaignast kapsaplaadipirukat ja porgandikeerusaiakesi, viimasest jĂ€i kahjuks pilt tegemata. 4 dl vett50 g pĂ€rmi3 spl suhkrut1 tl soola2 muna650 g keedetud kartuleid ehk 8 dl riivitult500+ g jahu (+ 400 g)1 dl Ă”liKuna ĂŒhes grupis selle taigna tegemsiel sai kartult arvatavasti vaid 300 g, tuli lisada veel 400 g jahu, mis mul on sulgudes kirjas. 23:14 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Kaerahelbe-porgandipÔhjal sibulapirukas

Tegime kokaklubis seda maitsvat pirukat, mis sai palju positiivseid hinnanguid. TÀidis ja pÔhi vÔetud erinevatest Nami-Nami retseptikogus olevatest retseptidest. 23:00 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Porgandi-pÀrmitaignast kohupiimakorbid ja juustupÀrg

Tegime kokaklubis, aga kuna mul on varem juba selline postitus olemas, lisan lingi, kust saab tÀpse Ôpetuse. http://toidupildid. blogspot. com/2009/04/porgandi-parmitaignast-kohupiimakorbid. html. 22:49 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Kartuli-kohupiimakuklid

Tegime kokaklubis, olid maitsvad. Allikas: Kööginurk ErivĂ€ljaanne2/1010 Tegim pool kogust 500 g riivitud kartuleid 500 g kohupiima 2 muna 2 spl hapukoortsoola Riivi toored kartulid, suru sĂ”elal kuivemaks, sega kohupiimaga. Lisa munad, hapukoor, sool. TĂ”sta lusikaga kĂŒpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile pĂ€tsikesed. KĂŒpseta 200-kraadises ahjus umbes 30 minutit kuni kuklid on kuldpruunid. 22:42 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

HakklihatÀidisega kartulistruudel

VĂ€ga maitsev toit, mida tegime kokaklubis. Seda vĂ”ib sĂŒĂŒa pirukana, aga ka vormitoiduna. Allikas teadmata Tainas: 500 g keedetud, riivitud kartuleid 5 spl tĂ€rklist 2 spl sulatatud vĂ”id 1 muna soola Segada ĂŒhtlane tainas. 22:42 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Spinati-pÀrmitainas

Sellel nĂ€dalal tegime kokaklubis erinevaid köögivilju sisaldavaid pĂ€rmitaignaid3 dl vett50 g pĂ€rmi1 tl soola2 spl suhkrut2 dl keedetud hakitud spinatit (vĂ”tsime keetmiseks 3,5 dl kĂŒlmutatud spinatikuubikuid)700 g jahu1 munakollaneVesi soojendada kĂ€esoojaks, lisada suhkruga vedeldatud pĂ€rm, jahu, sool, munakollane, sĂ”tkuda tainas. Lasta kerkida kahekordseks, vormida kuklid. 22:41 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

Mascarpone and curd cheese cake

Every now and then I get a recipe translation request from somebody somewhere, who has spotted a recipe either on my Flickr photostream or on my Estonian recipe site. Yesterday Liza P. wrote me, asking for a translation of this recipe. Having translated the recipe and ready to click on the "Send Mail" button, I thought I'll blog about it instead. 17:30 17.03.2010 kanalilt nami-nami: a food blog 9

Tehniliste probleemide tÔttu ei saa p

Tehniliste probleemide tÔttu ei saa praegu pilte postitada. Esimesel vÔimalusel kui asi korda saab, lisan uued postitused. 10:02 17.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

16.03.2010

Rimi pagarite juures praktikal

See pÀrmitainast pohla-martsipani stritsel pÀrineb Rimi pagaritelt, kelle juures mul paar nÀdalat tagasi tÀnu Liina initsiatiivile Ônnestus praktikal kÀia. Rimis (Haabersti) vÔttis meid vastu Piret, kes on ametilt pÔhimÔtteliselt Rimi pea-pagar (tÀpset ametinimetust ma kahjuks ei tea) ja tema vastutada on muuhulgas ka pagaritoodete sortimendi uuendused. 16:34 16.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

Tort "Sipsik"

NĂ€dalavahetusel sai tehtud selline tort. 12:22 16.03.2010 kanalilt Sille toidublog 16

15.03.2010

Pilte Gruusia koolituselt

Esmalt, hÀÀ oli kĂ”ik mis valmis tehti, lĂ”puks kĂŒll veidi liiga palju aga kes kĂ€skis mul siis kĂ”ike proovida . . :)Enda lemmikuteks olid kana(Satsivi), munasalat(Azelila) ja hatĆĄapuri ning karulaugust ja kĂŒĂŒslaugust ei tasu vist rÀÀkidagi. Kindlasti lĂ€hevad veel kordamisele kodus veiselihakotletid(Gupta) ja vĂŒrtsikad hakklihapallid barbarissiga(Abhazura). 20:44 15.03.2010 kanalilt kiilikese köögikatsetused 6

Scottish Lemon Cake

I've been busy testing recipes for two Georgian cookery classes taking place this week, hence the silence on the blog. I cannot yet blog about any of the Georgian dishes, so instead you'll get a recipe for this simple lemon cake. It's based on a recipe from a Scottish food writer, Claire MacDonald. It's a nice, lemony, moist and crumbly small cake that's perfect with a cup of tea on a cold afternoon. 20:00 15.03.2010 kanalilt nami-nami: a food blog 9

Juustune ameerika Ôunapirukas

Ameerikas on hÀsti populaarne Ôunapirukas, mille muretaina-kattesse on lisatud cheddar juustu. Algselt plaanisingi cheddariga teha, aga nÀhes selle hinda, jÀtsin selle plaani Àra. Heidi mainis, et ameeriklased teevad cheddariga just seetÔttu, et cheddar on neil vastupidiselt meile hÀsti odav. SeetÔttu proovisin Valio Gouda juustuga ja tulemus tuli minu meelest vÀga hea! MÔnus Ôrnsoolane kate ja mahlased Ôunad. 11:51 15.03.2010 kanalilt Eva köögis 2

 

Blog online